http://www.kinoko-bread.com 美味しい食事パンはここにある。パンはとても繊細です。その日の温度・湿度によって、発酵・焼き具合が変わります。そんなパンを美味しく作るにはパンへの情熱とお客様への愛情が必要です。選び抜いた良質の材料を使用し、じっくり時間をかけ心を込めて作っています。毎日食べても飽きのこない最高のパンをお召し上がり下さい。 ja Wed, 17 Mar 2010 19:43:51 +0900 Sun, 12 Dec 2010 11:58:26 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss CLOG シュトーレン焼き上がりました‼溶かしバターにしっかりくぐらせて、グラニュー糖をたっぷりまぶしてシュガーコーティングして冷ましてます。一日寝かして明日粉糖でお化粧をして、販売開始です。 http://www.kinoko-bread.com/e13990.html http://www.kinoko-bread.com/e13990.html Fri, 09 Dec 2011 17:13:29 +0900 今から窯入れします。 http://www.kinoko-bread.com/e13987.html http://www.kinoko-bread.com/e13987.html Fri, 09 Dec 2011 15:49:59 +0900 いよいよ、成形が終わり今から最終発酵をさせた後窯入れしていきます。もうすでに美味しそうです‼ http://www.kinoko-bread.com/e13986.html http://www.kinoko-bread.com/e13986.html Fri, 09 Dec 2011 15:22:55 +0900 バター供給不足によりずっと作れずにいたシュトーレンをようやく焼ける日が来ました。バターを全国からかき集めてくれた業者さんに感謝です。そして、販売が遅くなってしまった事をお詫び申し上げます。今年もフルーツ一杯‼ナッツ一杯‼のとっても美味しいシュトーレンを仕込めました。今から分割、成形をします‼ http://www.kinoko-bread.com/e13985.html http://www.kinoko-bread.com/e13985.html パン Fri, 09 Dec 2011 14:43:30 +0900 今日も米粉ぱんの試作やってます。恐ろしいほど、モチモチふわふわに焼き上がります‼完成まであと少し‼早く皆様にお届けしたいです。stay gold!! http://www.kinoko-bread.com/e13658.html http://www.kinoko-bread.com/e13658.html 新商品 Mon, 21 Nov 2011 10:12:45 +0900 米粉ぱん焼き上がりました。なかなか良い顔してます。これから実食してみますd(^_^o) Chisanchisyou Stay gold!! http://www.kinoko-bread.com/e13453.html http://www.kinoko-bread.com/e13453.html Mon, 14 Nov 2011 10:47:25 +0900 豊橋産米粉と豊橋のんほい牛乳で仕込んだ米粉ぱんの試作をしてます。米粉独特の生地の引きが面白いです。Chisanchisyou stay gold!! http://www.kinoko-bread.com/e13451.html http://www.kinoko-bread.com/e13451.html Mon, 14 Nov 2011 09:54:32 +0900 親知らず一本4900円で抜けました。試練を乗り越え一皮むけた大人の男になった気がしますd(^_^o)ＳＴＡＹ ＧＯＬＤ‼ http://www.kinoko-bread.com/e13110.html http://www.kinoko-bread.com/e13110.html Wed, 02 Nov 2011 17:25:38 +0900 > > 今からＫデンタルクリニックにて右下奥の親知らずをやっつけてきます‼> > 抜くのは初めて‼> > ガタブル（；＿；） > > 幸あれ‼> > > STAY GOLD‼> > http://www.kinoko-bread.com/e13109.html http://www.kinoko-bread.com/e13109.html Wed, 02 Nov 2011 16:04:01 +0900 > > ブルターニュ地方のクッキー‼> > もうすぐ焼き上がります‼> > stay gold‼> > http://www.kinoko-bread.com/e13086.html http://www.kinoko-bread.com/e13086.html Tue, 01 Nov 2011 14:48:34 +0900 今年は年始からずっとバタバタしており、気が付くともう年末が近づいていてビックリです。パン教室やwebショップなど、まだまだ再開できそうにないのですが、できる事を少しづつでも進めていきたいので、とりあえずブログ再開します‼これからは、ちょっとゆる～い感じでアップしていきますよ‼では、またよろしくお願いします。stay gold‼ http://www.kinoko-bread.com/e13084.html http://www.kinoko-bread.com/e13084.html Tue, 01 Nov 2011 04:18:14 +0900 本日７月２７日（水）18：17～、メーテレの「UP！」にてアンプレシオンの「白いクローネ」が放送されます！！キーワードは「白い」で取り上げてもらいました。it-capの伊藤さんと一緒に考えた「白いクローネ」のパッケージにも注目です。パッケージ内のサブタイトルの「Brngs you a touching moment.」は英会話の石黒先生に考えてもらいました。皆様ご協力ありがとうございました。「白いクローネ」はWEBショップでも購入可能です。是非お試し下さいませ。メーテレ「UP！」のHPはこちらです。「白いクローネ」の詳細はこちらです。 http://www.kinoko-bread.com/e11312.html http://www.kinoko-bread.com/e11312.html メディア Wed, 27 Jul 2011 18:19:03 +0900 メルマガ会員様へ重要なお知らせです。昨今の度重なる原材料価格高騰とそれに伴う様々な費用の負担の増加による為、これまでメルマガ会員様にご好評を得ておりました、メルマガ会員様限定の「食パン・トースト食パン・バゲット・バタール　１本（１斤）￥１３０）」特典を５月３１日（火）をもちまして、一時中止させて頂きます。誠に申し訳ございませんがご了承お願い申し上げます。そして６月から、今までよりも数倍パワーアップした新しいとってもお得なイベント情報を配信したいと思っておりますので、是非お楽しみにお待ち下さいませ。今後とも、アンプレシオンを何卒よろしくお願い申し上げます。ご予約・お問い合わせフォームはこちらです。http://form1.fc2.com/form/?id=558833 WEBショップはこちらです。http://kinoko-bread.jp/＊現在webショップでのパンの受付を中止しております。再開の準備が整いましたらご報告させて頂きますので何卒よろしくお願いいたします。アンプレシオンの商品紹介ブログはこちらです。http://kinokobread.hamazo.tv/アンプレシオン店長のつぶやきはこちらです。http://twitter.com/impre_kato草間本店の５月の定休日は、１６日（月）・２３日（月）・３０日（月）になります。営業時間10：00～18：00住所　愛知県豊橋市草間町字郷裏62-1大きな地図で見るサンヨネ高師店の5月の定休日はありません。営業時間10：00～19：00住所　愛知県豊橋市上野町上野53－2大きな地図で見る http://www.kinoko-bread.com/e10129.html http://www.kinoko-bread.com/e10129.html お知らせ Sat, 14 May 2011 11:50:52 +0900 暖かい季節になりました日中は草間本店のオープンテラスが焼き立てのパンを食べて行かれるお客様で賑わう光景が多くなってきました。そして、昨年大ブレイクした「白いクローネ」を購入されるお客様が日々増えております。やっぱり暖かくなると少しひんやりしたのが食べたくなりますね筒状に焼き上げたクロワッサン生地の内と外を高級クーベルチュールホワイトチョコレートでコーティングし、特製クリームをたっぷり絞ってアイスパンにしました。冷凍庫から出して5分後ぐらいが食べ頃ですよ！！「白いクローネ」に続いてめろんぱんのアイスパン「メローネ」も人気上昇中です。メロンパンの中に特製チーズクリームをたっぷり詰めてアイスパンにしました。とっても爽やかで今までありそうでなかった新感覚のメロンパンです！！どちらも1個￥250です。よりどり5個セット￥1000も販売します。5個セットで購入すると1個分￥250お得になります。今年もブレイク必至なアンプレシオンのアイスパンを是非お試しくださいませご予約・お問い合わせフォームはこちらです。http://form1.fc2.com/form/?id=558833 WEBショップはこちらです。http://kinoko-bread.jp/＊現在webショップでのパンの受付を中止しております。再開の準備が整いましたらご報告させて頂きますので何卒よろしくお願いいたします。アンプレシオンの商品紹介ブログはこちらです。http://kinokobread.hamazo.tv/アンプレシオン店長のつぶやきはこちらです。http://twitter.com/impre_kato草間本店の５月の定休日は、９日（月）・１６日（月）・２３日（月）・３０日（月）になります。営業時間10：00～18：00住所　愛知県豊橋市草間町字郷裏62-1大きな地図で見るサンヨネ高師店の5月の定休日はありません。営業時間10：00～19：00住所　愛知県豊橋市上野町上野53－2大きな地図で見る http://www.kinoko-bread.com/e10086.html http://www.kinoko-bread.com/e10086.html お知らせ Sun, 08 May 2011 10:04:51 +0900 お久しぶりです。昨年より更新が出来なくて大変申し訳ございませんでした。平成２３年１月１７日より「サンヨネ高師店内」にてアンプレシオンの２号店がオープンいたしました！！サンヨネ高師店でも皆様に美味しい食事パンをお届け出来るよう日々パン作りに精進しております。↑　　↑　　↑サンヨネ高師店の人気ナンバー１商品の「おまめ　￥１２０」です。長時間熟成させ粉の旨味・甘味を十分に引き出したフランスパンの生地に北海道大納言とうぐいす豆を練り込みました。お豆のほどよい甘さと歯切れの良いフランスパンが相性抜群のアンプレシオン人気ナンバー１商品です。冷めて固くなってしまったらトースターで軽く焼き戻すと、皮はパリッと中はもちっと焼き立ての食感が蘇ります。オープンからずっとバタバタしておりまして、３か月あまり経ってようやくブログにてご報告出来るようになりました。これからも、随時色々な情報をアップしていきたいと思っておりますので、是非よろしくお願いいたします。お詫び①現在webショップでのパンの受付を中止しております。再開の準備が整いましたらご報告させて頂きますので何卒よろしくお願いいたします。②昨年の11月まで毎月開催しておりました「アンプレシオンのこだわりパン教室」ですが、こちらも現在中止させていただいております。再開できるようスタッフ一同力を合わせて日々頑張っておりますので、今しばらくお待ちくださいませ。再開の準備が整いましたらブログ・メルマガでご報告させて頂きますので何卒よろしくお願いいたします。ご予約・お問い合わせフォームはこちらです。http://form1.fc2.com/form/?id=558833 WEBショップはこちらです。http://kinoko-bread.jp/アンプレシオンの商品紹介ブログはこちらです。http://kinokobread.hamazo.tv/アンプレシオン店長のつぶやきはこちらです。http://twitter.com/impre_kato草間本店の５月の定休日は、２日（月）・９日（月）・１６日（月）・２３日（月）・３０日（月）になります。営業時間10：00～18：00住所　愛知県豊橋市草間町字郷裏62-1大きな地図で見るサンヨネ高師店の5月の定休日はありません。営業時間10：00～19：00住所　愛知県豊橋市上野町上野53－2大きな地図で見る http://www.kinoko-bread.com/e10024.html http://www.kinoko-bread.com/e10024.html お知らせ Sat, 30 Apr 2011 14:49:20 +0900 お久しぶりです。本日１２月７日（火）の東愛知新聞さんに今やアンプレシオンの大人気商品となった「豊橋うずラスク」が掲載されました！！画像をクリックすると拡大表示されます。↓　　　↓　　　↓「豊橋うずラスク」の販売開始からまもなく１年が経とうとしております。この１年でたくさんの関係者様のご協力のもと、色々なイベントに出店させていただき、パンを通して「豊橋うずら」の魅力をPRしてきました。来年も今まで以上に頑張りますので、皆様是非よろしくお願いいたします。（年末の挨拶にしてはちょっと早いですね）そんな「豊橋うずラスク」ですが、今年一年お世話になった方・親戚・友達・あの人への感謝の品や、帰省土産にぴったりです！！挨拶回りの際には「豊橋うずラスク　１袋約１０枚入　￥400」をどうぞご利用下さいませ。ちなみにネット通販でもご購入・遠方への配送も可能ですので、こちらをご覧下さいませ。ご予約・お問い合わせフォームはこちらです。http://form1.fc2.com/form/?id=558833 WEBショップはこちらです。http://kinoko-bread.jp/アンプレシオンの商品紹介ブログはこちらです。http://kinokobread.hamazo.tv/お客様の声ブログはこちらです。http://kinokouser.mikawa-sp.net/アンプレシオン店長のつぶやきはこちらです。http://twitter.com/impre_kato12月の定休日は、13日（月）・20日（月）・27日（月）・31日（金）になります。営業時間9：00～19：00住所　愛知県豊橋市草間町字郷裏62-1大きな地図で見る http://www.kinoko-bread.com/e8177.html http://www.kinoko-bread.com/e8177.html メディア Tue, 07 Dec 2010 08:35:16 +0900 このたび下記日程にて“第6回アンプレシオン・こだわりパン教室”を開催致します。■日時：H22.11.29（月）、10：00～16：00■場所：豊橋市草間町字郷裏62-1　アンプレシオンパン工房■開催内容：・アンプレシオン店長によるこだわりパンのパン教室です。・講習品目はアンプレシオン特製の「手捏ねのシュトーレン」と「長時間熟成アンプレシオン風ブリオッシュ」の２種類の生地を仕込み4～5種類のパンを作る予定です。・参加者皆さんに、アンプレシオンスタッフがフォローしながら生地を仕込んで焼成までお一人様づつやってもらいます。・今回の生地は業務用ミキサーを使用して仕込む生地と手捏ねの生地があります。・10時～16時まで、みっちり6時間おいしいパン作りのお話や皆さんが普段パン作りに関して疑問に思っている事を時間の許す限りすべてお答えします。・ランチ・ドリンク・デザート付きです。・ランチはこだわりサンドイッチと石窯で一晩コトコト煮込んだシチューです。（当日メニューが変わる場合がございます。）・ドリンクはソフトドリンクもしくは当店自慢本格エスプレッソマシーンで抽出したエスプレッソコーヒーです。・アットホームなパン教室で、楽しく学びたいと思います。是非元気にご参加下さい！■ 守秘義務について本パン教室には守秘義務があります。個人の利用以外での講習内容の複写、転売等はできません。皆様でマナーを守り、意義ある活動にご協力下さい。■ 服装について作業のしやすい動きやすい服装でのご参加をお願い致します。パンの発酵に合わせクーラー等の空調を止めた中で講習を進める場合もあります。夏期は特に着替え等も持参されると良いでしょう。エプロン、ハンカチ / タオル等は個々でご用意下さい。■ シューズ工房内は完全な上履き制ではありませんが、衛生面も考慮して比較的綺麗な(汚れや泥の付いていない)シューズの使用をお願いしております。■ その他＊ 筆記用具等をご持参下さい。＊ デジカメ等での撮影も可能です。＊ 特別な持ち物が必要な場合は、受講申し込み後にご連絡させて頂きます。例えば：前日仕込みの生地を使い当日の講習が行われる場合等、当日に各自が仕込んだ生地は、翌日用に持ち帰る事が出来ます。生地が入る蓋付きの容器、保冷剤 / 保冷バックをご持参下さい。と言った内容です。＊ パン教室で作りましたパンは全てお持ち帰り頂けます。＊定員は8名です。受付は先着順となります。応募多数の場合はお断りする場合があります。＊受付は定員が一杯になり次第終了させていただきます。■ お子様の同行について他の受講者様の迷惑になるばかりでなく、工房は危険が伴いますのでご遠慮下さい。■会費：8000円 「第１回アンプレシオンのこだわりパン教室」の様子はこちら。「第２回アンプレシオンのこだわりパン教室」の様子はこちら。「第3回アンプレシオンのこだわりパン教室」の様子はこちら。「第4回アンプレシオンのこだわりパン教室」の様子はこちら。「第4回アンプレシオンのこだわりパン教室」の様子はこちら。■ご連絡先：0532-46-9495　担当：加藤皆様のご参加心よりお待ちしております。ご予約・お問い合わせフォームはこちらです。http://form1.fc2.com/form/?id=558833 WEBショップはこちらです。http://kinoko-bread.jp/アンプレシオンの商品紹介ブログはこちらです。http://kinokobread.hamazo.tv/お客様の声ブログはこちらです。http://kinokouser.mikawa-sp.net/アンプレシオン店長のつぶやきはこちらです。http://twitter.com/impre_kato11月の定休日は、15日（月）・22日（火）・29日（月）になります。営業時間9：00～19：00住所　愛知県豊橋市草間町字郷裏62-1大きな地図で見る http://www.kinoko-bread.com/e7480.html http://www.kinoko-bread.com/e7480.html パン教室 Sat, 13 Nov 2010 08:54:44 +0900 本日１１月７日（日）９時３０分からJAあぐりパーク食彩村さんにて「うずうず祭り」が開催されます！！アンプレシオンも「豊橋うずラスク」と「うずうず祭り」限定商品の「うずらジェンヌ」などなどをたくさん販売します！！「うずらジェンヌ」は後にも先にも今日のお祭りだけの販売になりますので、気になる方は是非「うずうず祭り」にお越し下さいませ。なお、「うずらジェンヌ」は数量限定販売になりますのでお早めにお越し下さいませ。ライブやダンスもありますので皆さん一緒にうずうずしましょう。「うずうず祭り」の詳しい詳細は主催者様である情熱焼き鳥「BAGU龍」さんのブログにて。それでは、準備もOKですので、今から行ってきます！！ご予約・お問い合わせフォームはこちら。WEBショップはこちら。アンプレシオンの商品紹介ブログはこちら。お客様の声ブログはこちら。アンプレシオン店長のつぶやきはこちら。１１月の定休日は、8日・15日・22日・29日になります。営業時間9：00～19：00住所　愛知県豊橋市草間町字郷裏62-1ご連絡先：0532-46-9495大きな地図で見る http://www.kinoko-bread.com/e7286.html http://www.kinoko-bread.com/e7286.html イベント Sun, 07 Nov 2010 07:28:26 +0900 本日１１月２日（火）の１７時１７分～放送のメーテレ「UP!」で「うずら農家は今」という特集が放送されます。その特集内で、アンプレシオンの「豊橋うずラスク」がほんの数秒だけですが、放送される予定ですうずら農家さん達の鳥インフルエンザ発覚から現在までの汗と涙の過程と地域の小学校の取り組みなどの特集ですので、お時間が合う方は是非チェックして日本一の豊橋うずらを応援して下さいませ。豊橋うずら農協さんのHPはこちらです。ご予約・お問い合わせフォームはこちら。WEBショップはこちら。アンプレシオンの商品紹介ブログはこちら。お客様の声ブログはこちら。アンプレシオン店長のつぶやきはこちら。１１月の定休日は、8日・15日・22日・29日になります。営業時間9：00～19：00住所　愛知県豊橋市草間町字郷裏62-1ご連絡先：0532-46-9495大きな地図で見る http://www.kinoko-bread.com/e7164.html http://www.kinoko-bread.com/e7164.html メディア Tue, 02 Nov 2010 11:17:40 +0900 アップ遅くなり申し訳ございませんでした。１０月１８日（月）に「第５回アンプレシオンのこだわりパン教室」を開催しました。今回の内容はこちらです。↑　　　↑　　　↑まずは長時間熟成リュスティックのパンチをしています。↑　　　↑　　　↑そして手捏ねのおさつリュスティックを仕込んでいます。コネコネ↑　　　↑　　　↑そして、長時間熟成リュスティックの窯入れをしています。クープを入れる作業で皆さんかなり緊張していましたが、この作業は慣れないと難しいですね↓　　　↓　　　↓↑　　　↑　　　↑長時間熟成リュスティックが焼き上がりました↑　　　↑　　　↑焼き立ての長時間熟成リュスティックでランチのサンドイッチを作りました。やっぱり焼き立て出来たてのサンドは最高です↑　　　↑　　　↑午後からは手捏ねのおさつリュスティックを分割して↓　　　↓　　　↓みなさん順番に窯入れ体験です↓　　　↓　　　↓↑　　　↑　　　↑そして、手捏ねのおさつリュスティックが焼き上がりました↑　　　↑　　　↑今話題の「豊橋のんほい牛乳食パン」も時間ぎりぎりに焼き上がりました。今回のアンケートはこちらです。画像をクリックすると拡大表示されます。↓　　　↓　　　↓次回は１１月２９日開催予定で年内最後のパン教室になります。（１２月のパン教室はお休みいたします。）詳細は後日アップ致しますので是非ご参加下さいませ。第１回のパン教室の様子はこちら。第２回のパン教室の様子はこちら。第３回のパン教室の様子はこちら。第４回のパン教室の様子はこちら。ご予約・お問い合わせフォームはこちら。WEBショップはこちら。アンプレシオンの商品紹介ブログはこちら。お客様の声ブログはこちら。アンプレシオン店長のつぶやきはこちら。１１月の定休日は、1日・8日・15日・22日・29日になります。営業時間9：00～19：00住所　愛知県豊橋市草間町字郷裏62-1ご連絡先：0532-46-9495大きな地図で見る http://www.kinoko-bread.com/e7028.html http://www.kinoko-bread.com/e7028.html パン教室 Thu, 28 Oct 2010 20:05:21 +0900